Пелети - це сучасне екологічне паливо, в першу чергу використовуване в домашніх системах опалювання. Пелети є тирсою, спресованою в циліндричні гранули. Джерелом тепла для гриля служить пелетная пальник.

Гриль можна використати для приготування стейків і будь-яких інших блюд, для яких потрібна висока температура. Верхній температурний діапазон Broil King Regal Pellet 400 складає 315℃. Проте, основне призначення грилю - це запікання і копчення. Робочі грати (3226 кв. см) грилю виготовлені з чавуну і складається з 4-ти окремих секцій, із загальним розміром 64 х 48 см Також гриль оснащений додатковими гратами для підігрівання (839 кв. см) розміром 18 х 58 см

Автоматика і привід пелетной пальника працюють від мережі 220В. Пальник є металевою склянкою, в яку з бункера за допомогою шнекового механізму (такого ж як в м'ясорубці), подаються гранули. На дні пальника розташована свічка розжарювання, при зіткненні з якої пелети починають горіти, а інтенсивність горіння регулюється кількістю пелет, що подаються, і повітрям, що нагнітається в пальник за допомогою вентилятора.

Усе це управляється вбудованим контролером. Користувач вибирає режими роботи пелетного грилю на панелі управління або за допомогою додатка на смартфоні. Гриль обладнаний модулями безпровідного зв'язку Wi - Fi і Bluetooth.

Для контролю температури всередині м'яса або птаха можна використати пару термощупов, які підключаються до панелі управління. 2 щупи входять в комплект. Дані відображатимуться на дисплеї або в додатку на смартфоні.

Для збору і утилізації жиру, що стікає з м'яса, в нижній частині котла передбачений похилий лоток з нержавіючої сталі із зливним отвором. Увесь жир потрапляє в лоток з одноразовим вкладишем. Так само він оснащений доладною бічною полицею і відкривачкою для пляшок.

• Котел і кришка виготовлені з жароміцної сталі. Антикорозійне покриття забезпечує збереження споживчих властивостей упродовж тривалого часу.
• Кришка забезпечена металізованим ущільнювачем для створення найсприятливіших умов при копченні
• Основна поверхня для приготування 3266 кв. см
• Додаткова робоча поверхня 839 кв. см
• Матеріал основних грат: чавун
• Вентиляційна труба з тонким налаштуванням об'єму повітря, що проходить, і диму
• 4-ти секційні, двосторонні грати з чавуну. Загальний розмір 64 x 48 см
• Сітка з високоякісної сталі, розташована на достатньому видаленні від вугілля, призначена для підігрівання і підтримки блюд в гарячому стані. Розмір 18 х 58 см
• Wi - Fi і Bluetooth® забезпечують точний контроль температури
• Можливість управління за допомогою смартфону
• Матеріал додаткових грат: сталь покрита керамічною емаллю
• Зручна кришка технології Roll - On
• Термометр Accu - Temp ™
• Величезний бункер для пелет місткістю до 10 кг При необхідності зміни одного сорту пелет на інший у бункері передбачений люк для вивантаження пелет
• Унікальна система видалення золи і жиру, яка легко очищається.
• У комплекті поставляються 2 термощупи
• Масивний каркас з двома колесами з одного боку і двома опорами з іншою, забезпечує як мобільність, так і стійкість